Come nasce la toma di Murazzano, DOP del'Alta Langa Piemontese

Visita al caseificio Murazzano Penta che si trova a Murazzano in località Mellea nell'Alta Langa. La produzione della famosa Toma piemontese raccontata da Enrica Fabbiani, che gestisce l'azienda. Dall'arrivo del latte di pecora al mattino presto fino alla realizzazione finale. La Toma è un tipico formaggio locale DOP. Una volta pronte, le tome affrontano il viaggio per essere vendute nei vari mercati delle Langhe.